1张图片
食材明细
主料
海蛏
1.5斤
辅料
福建老酒
少许
甜香
口味
蒸
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
闽南插蛏的做法步骤
1海蛏买回先下点盐，滴点油，在盆里泡2个小时，让它吐沙。
2海蛏吐完沙多洗几遍，只到水清澈没泥沙，拿一个容器把海蛏有2个触须的头朝下插满客器。撒上点姜丝，红椒。
3下一点点盐，再下大概容器约3份1的福建老酒。
4上蒸锅蒸8分钟。
5出锅挑掉姜丝，撒点葱花，和蒸鱼豉油，呛上热油，完美出锅，汤也可以喝。
来自 美食天下 人可何222 的作品
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
家常菜
海鲜
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